不同的鱼类,在不同时期和不同水域对饵料的反应也不相同。最常见的肉食性鱼类对小鱼、小虾等荤饵感兴趣,草食性鱼类对藻类、水草等植物饵料感兴趣。但这些并不是绝对的,一般鱼类都有贪食期、厌食期和绝食期。可见鱼类对饵料的反应,主要取决于它们的感觉器官——视觉、嗅觉、味觉、触觉和听觉。
  视觉与钓饵的关系。大多数的鱼类,一般视觉不敏感,呈近视状态者占绝大多数。视觉良好的个别鱼类绝无仅有,比如黑鲷,在清澈的水质中能见力竟达数十米,不但能观察到钓饵的种类、形状、大小,还能判断出二毫米直径钓线的存在。因此,垂钓黑鲷的钓线必须细而与水同色。而垂钓其他鱼类,钓饵则应适应其视力弱的特点:必须用其光泽、色彩、形状、动作等条件来吸引鱼类吞饵进食。
嗅觉与钓饵的关系。一般鱼类的嗅觉比较灵敏,其嗅觉器官也很发达。但是,大多数的硬骨鱼类的嗅觉较为迟钝,有的甚至因为疲劳而失灵。为了提高钓获量,必须迎合鱼类的嗅觉口味,选择与其相适应的浓味饵料。尤其在能见度较低的混浊水域施钓,从嗅觉角度选择钓饵比从视觉角度选择钓饵更为重要。
味觉与钓饵的关系。鱼类味觉的感受是由味蕾引起的。味蕾一般分布在鱼类的唇缘上、牙齿中间、口腔内和触须上。一般鱼类,大都用口唇摄食。其进食过程,通常是吞进—吐出—再吞进—再吐出,从味道上反复辨别,直至确认可食时才咽下。实践证明,选用新鲜、洁净的钓饵,上鱼率较高;如使用具有辛酸味和过咸的钓饵,钓获效果欠佳。
触觉与钓饵的关系。鱼类的触觉器官主要是触须和侧线。它和雷达一样,能够敏感的感知外界事物。在水域中如果有凶猛鱼类和危险信号,就立即采取避开措施。在水域中如果发现美味可口的食物,即可游上前去吞食。因此,钓饵需注意选用软硬适度、粗细粘滑合宜、新鲜度较好者,方能提高钓获率。
听觉与钓饵的关系。一般鱼类大都具有感受声音的能力。日本学者通过实验发现,鲤鱼对投竿时竿体发出的颤音极感兴趣,反复投竿,其声音能招来鲤鱼向钓点集聚。在施钓过程中,向钓点投放钓饵发出的声响,往往能够诱集鱼群。
值得注意的是,在施钓过程中,鱼类吞饵进食,通常是利用各种感官共同协调来完成的。但各种鱼类大都有主要感官辨别食物因此,在垂钓对象鱼时,按不同对象鱼的感觉特征配备的饵至关重要,必须十分注意。

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