鳜鱼(又叫桂鱼)喜硬底,有乱石,缓流,水质优的环境。一般在江河有排水闸口处或湖库塘排水闸口底有乱石处较多.虾，小鱼等也喜欢，因为它们容易找到食物和藏身之所。鳜鱼为了觅食往往就纹丝不动的隐藏在这些环境的乱石堆中。
鳜鱼吃食特性是活物，所以我们一定用活的小鱼虾或小泥鳅等施钓。小鱼容易死，我用虾较多。挂虾有个小窍门，钩应挂在虾尾的前一节，这样虾就不容易死，不大影响它的活性。鳜鱼吃口特别凶猛，别担心它会轻轻吃的只剩虾尾。
鳜鱼最好不要死守，提竿拽着虾轻缓得沿着石碓边慢慢拖，切记动作要轻缓,模仿活虾在自然环境中游弋,感觉坠在水底就行。鳜鱼吃口就会有明显感觉向下拖。如果钩挂着石头就向反方向轻拖，一般不会掉钩。
钓鳜选竿不大讲究,钓性别太软就行.一般用1.5号线7号钩就可,我钓鳜不用漂,铅坠大小依据水流的缓急.水越流坠越大.铅坠离钩要足够距离,一般20厘米左右就行.只要勤加练习，相信你会有很好的收获！！！