进入冬季，鲫鱼需要大量的动物蛋白来维持能量，所以在进入冬眠之前，最好选用动物蛋白含量较高的饵料，如：冬鲫、红虫1#、红虫2#，用速攻2#或夏鲫等调整状态，如果在自然水域垂钓鲫鱼，建议用大野战40%+九一八2# 40%+红虫2# 20%即可。您在池塘用速攻钓鲫鱼，因为它的味型和它的雾化状态确实会招引鲢鱼，应该用其它的饵料搭配改变它的状态，使其雾化速度降低。也可以用红虫直接加在饵料里做成红虫拉饵，冬天可用。冬天怎么钓鱼一般人认为，冬天对于钓鱼来说，是刀枪入库的日子，其实不然，冬天钓鱼大有作为呀，而且相反，冬钓相对于其他季节，有一些明显的特性，也有许多的优势。
一是冬天的鱼自然没有其他季节活跃，但绝不是不吃不动，冬天能钓鲫鱼、鲤鱼、鳊鱼，我有一次竟然在1月份钓上一尾白鲢，我都想不通。冬天的鱼吃口老实，信号小，但小杂鱼很少，假信号也很少。
二是冬天鱼不爱活动，喜欢集群于深水中、杂草中过冬，只要钓鱼人懂得寻找鱼群，钓上一条这里就是一窝，照样很爽。我有一次在一条野河钓鱼，使用5.4、3.6各一支钓竿，钓深水和近水草丛各一窝点，用麝香米打窝，红虫垂钓，两支竿忙不过来，经常是长竿短竿同时上鱼，真是严重爽了一！
三是冬天宜走不宜守。毕竟冬天的鱼活动距离不长，体能消耗不大，食欲不如其他季节旺盛，吃一条蚯蚓可以慢慢消化几天时间。打一个窝子，至多能把窝子附近不远处的鱼诱过来，远处的鱼即时能闻到诱饵的香味，也未必愿意屈尊过来吃一口。所以人常说：夏天鱼找饵，冬天饵找鱼。冬天钓鱼不管什么钓法，固守不是好办法（高密度塘除外），应提着竿子，找你认为可能有鱼的各种地方钓，并且要不停的引逗。因为钓点多，往往钓的鱼不夏天固守一处钓的鱼还多。
具体钓法：
冬天钓鱼可谓不拘一格，可以挂蚯蚓红虫传统钓，可以用台钓钓组挂红虫，也可以用饵料，也可以海竿串钩挂红虫。在自然水域，鱼密度不大的时候，用饵料比较难钓。冬季用饵香型一定要浓。香饵用麝香系列饵，比较适用于冷水，腥饵用老鬼腥鲫、冬鲫、红虫1号2号这些浓腥的饵料，最好先打部分饵料作为窝子，然后用拉饵钓。
1、传统钓：传统钓就是打几个窝子，然后走钓 2、台钓红虫钓法：可打窝子，类似于传统钓法。可不打窝子，我倾向于不打窝子，到处蒙，也能上鱼。钓组空钩调平水或一目，钓两目，因为红虫很轻，这样是确保到底。用有倒刺的小钩子，横穿三四条红虫，不要担心露钩尖。漂相是稳稳的送漂，也有下顿或黑 。 3、海竿串钩钓法：海竿我很少用，也就是冬天用来串钩钓鲫。轮子上上细线，用1号线，0.8号子线，栓4～5只钩子，饵用红虫，挂小号铅坠，打向水域的深水处。这样的钓法提竿时机很难把握，在铃声轻响两次时轻提竿，感觉有鱼就摇起来，无鱼紧线后继续等信号。
当你确定了所要使用的鱼饵品种后(可能是单独一种,也可能是多种鱼饵及添加剂的混合),从和食开始即可算是鱼饵的使用。其中包括鱼饵的软与硬、松与粘、轻与重、大与小等方面的学问,并且相互之间还有着紧密的关联。那么在各种不同的情况下,鱼饵的状态应该怎样随之变化呢?
一、软与硬。鱼饵的软硬,主要取决于和食的加水量,正常状态的软硬度应该象耳垂儿或嘴唇一样。如果过硬,极可能会出现跑鱼的现象。因为当食太硬时,钩从食中脱出穿透鱼嘴时受到的阻力较大,因此可能钩得薄,当鱼用力挣脱时即会脱钩。食过硬的另一个缺点是雾化效果差,且这将影响诱鱼与集鱼的效果。若鱼饵过软,将很难抛出,并且在下沉的过程中损失太多,有可能到底后钩上基本没食了。
二、松与粘
鱼饵的松与粘取决于和食时搓揉的程度,搓得越多粘度就越大。鱼饵过粘或过松,与过硬或过软的效果相似,但它可以对软硬进行调整。当食硬时,少搓几下即可，起到与正常食相似的作用；当食偏软时,多搓几下也可当作正常食使用。这种调整的饵料与正常饵料在作用上的差别,我们后面还要讲到。