鲶鱼属底栖肉食性鱼类。特点是嘴大、肚大、吃荤不吃素,昼伏夜出。到了冬天,当其他鱼种处于冬眠状态,很少摄食的情况下,只要钓法得当,同样能钓上鲶鱼,甚至收获颇丰。钓手在垂钓时,主要把握这样一些要领:

一、钓点选择。
冬天的鲶鱼过的是群居生活,水库、湖泊都有它的群居踪迹。根据冬天水色清、水温低的特点,钓点应选在水位较深的水域,水深2米以上为宜。堤堰、栏河坝、桥墩附近、水深的湾汊口、石底的河道都可选作钓点;在水库、湖泊垂钓,可选择陡峭的深水区,以石缝、石洞、土洞为钓点;若在较长一段浅水域,其中某一处水深背风、水流缓慢,并有石缝、石洞,那儿就很有可能是鲶鱼的群居处。

二、天气选择。
在南方,冬天的气温一般在0~15℃之间,天气选择应选晴天和多云的天气。在一天当中,鲶鱼咬钩最频繁的时间是黄昏和清晨,其次是子夜。白天虽说也能钓上鲶鱼,但不及清晨和黄昏的效果那么好。特别是在明显降温的前夕,鲶鱼的摄食量很大,其他的雨、雪天气和晴天的南风天,鲶鱼少摄食或不摄食。

三、诱饵投放。
在鲶鱼较多的水域,一般不投放诱饵;但实践证明,用骨类饵料布窝下竿,上鱼率会明显提高。布窝时,通常用猪、牛、羊、鸡、鸭骨头砸碎,掺入发湿的颗粒鱼饵,攥成拳头大小的饵团投入钓点,隔半个小时后,可下竿施钓。若投放大块骨头,应提前一天布窝。

四、钓饵对路。
鲶鱼喜欢吃的食物很多,有青蚯蚓、小鱼、小虾、蚂蚱、牛、羊肉,鸡、鸭的肠子。近年川南的一些钓手冬钓,用活的小田鼠,腥味浓的鸡、鸭肝作钓饵,效果相当好。不过,鸡、鸭肝易碎,一般切成指头大的条形,穿在钩上垂钓。

五、钓具匹配。
钓鲶鱼的钓竿应选择竿体结实,竿梢坚硬的短竿,海竿或带车盘的手竿皆可。鱼钩应选择钩门宽、钩条粗的长柄黑钩,如无锡鹤嘴形111~113、丸袖形715、716,日本鲶鱼钩15~18,伊势尼11~14号钩皆可。坠子用30~50克扁坠。

六、适时提竿
。鲶鱼十分贪吃,夜间垂钓时,要注意观察浮漂。使用带粒浮的手车竿,用手电筒弱光,每隔5~10分钟观察一次浮漂,若浮漂不见了,立即提竿;若用夜光浮漂,不见绿光点了立即提竿;若发现浮漂上下抖动或稍有一点平行移动,钓手要忍住性子,等待浮漂下沉不见了或大幅度的平行移动时才能提竿。使用海竿垂钓,最好拴上一个小铃,当钓手听到铃响,看见竿梢点头并弯曲时,便可提竿。不管使用手车竿还是海竿,鲶鱼上钩后手感都沉重,特别是钓上个体大的鲶鱼,遛鱼的时间都比较长,钓手千万不要慌乱,要按钓大鱼的要领操竿。有时,鲶鱼上钩后,会习惯地钻进石缝、石洞。此时,钓手一定要有耐心,持竿绷紧渔线等候,稍一会鱼会自动退出来;千万不要猛拉乱扯,折竿断线,让鱼脱钩逃走。

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