梭鱼体型修长，总长度通常在一、二公尺之间，身体呈圆柱形，头尾两端尖细如梭，故此得名。
每年的八、九月份，气候炎热，海中鱼虾大量繁衍，此时也是梭鱼最活跃的季节，当它们成群地出现在不到二十公尺深的近陆或环岛的浅水处时，是最容易被捕获的。
钓梭鱼的渔具很普通：一根吃重十五到二十公斤的渔竿，一个带二十公斤拉力鱼线的绞盘就可以了。钓梭鱼的关键是饵钩部分。实践证明，用单钩活饵钓梭鱼，效果并不好，因为梭鱼有细长的尖嘴，牙齿锋利，猎食时，它们一般不立即吞食鱼饵，而是咬住后猛力一扯，这样，被其咬住的活饵往往立刻脱钩而去，即使同时咬上了鱼钩，以梭鱼的爆发力，三挣两摆就能将单钩甩掉，无非嘴巴受点轻伤而已。因此，使用活饵并不是很理想的钓梭鱼方法。市面上有不少用塑胶做成的小假鱼，形态逼真，用来钓梭鱼也很容易将其吸引过来。但可惜的是这种假饵质地太软，经不起梭鱼的猛烈撕咬，一般用一、两次就损坏不能再用了，很不经济。以老渔之经验，钓梭鱼最好用的就是钢质假饵，这种所谓的钓饵，其实就是一块重约一百二十克左右的经过电镀处理的椭圆形不锈钢，上面大部分地方喷上蓝色（或绿色或其它颜色）油漆。不锈钢块的两端，一端拴引线，另一端挂一个大三叉钩，使用时，不需要任何铅球，直接用渔竿将钢块甩出三十到五十米开外，然后用绞盘将其慢慢往回收。电镀过的钢块，在水中闪闪发光，还夹杂着鲜艳的油漆色彩，很快就能将好奇心重的梭鱼群吸引过来。它们会迅速追上正在往回收的假饵，狠狠地一口咬住。只要它咬住假饵一撕扯，三叉钩会很容易地将其稳稳钩住，而且，越挣扎钩得越稳当，再也摆脱不掉。剩下要做的就是费点力气将捕获物弄出水面了。
梭鱼咬钩后，挣扎的力度极大，特别是快要出水面的那一刹那，力量几乎可以超过其自身重量十倍以上。这股突如其来的爆发力，足可以让胜利者先前所作的一切努力功亏一篑。不过，老渔的考虑通常也是十分细腻、周密的，除了结实的渔竿和鱼线外，还准备了坚硬的钢丝引线，这样，即使钩子附近的引线被捕获物锋利无比的牙齿咬住，也丝毫不受影响。大可以一边从容不迫地起钩