乱风指一天中，同时出现的几个不同风向的风，乱风天气经常出的阶段是在每年初夏至盛夏的这一段时间。
每年的立夏与夏至的这一段时间，江南一带的气候特征为低气压（在1000百帕以内，空气湿度大，湿度为40%）形成闷热天气，风向以南风、西南风为主，风力2~3级。温度常在24℃~34℃之间，早晚较为凉爽，午时随着日照的加强而变得闷热。人在这种气候环境中也感觉不适。鱼类也因水中的缺氧差浮头，特别是草鱼、鲢鳙、鳊鱼，耐缺氧能力较差的鱼，即使你将饵递到它面前，它也没有食欲。造成乱风的原因是干冷的西北季风，高热的印度洋北部季风和温热的东南季风相互碰撞制约的结果。乱风的天气常伴在刮西南风的天气里。因此很多钓鱼人都认为，西南风导致了水温的升高，溶氧的降低，使鱼咬钩率大为减弱。主要有以下几个方面。首先水中植物的生长和水中淤泥的发酵（发酵温度为28℃），水体富营养消耗了水中鱼赖于生存的溶氧。特别是乱风制约了水体上下层水流的交换，使消耗的溶氧得不到补充，缺氧使鱼丧失了活跃性。其二、水温过高超出鱼类的适宜范围。鱼类依据自已的习性，改变原有的泳层趋氧趋温。在刮西南风的天气中，鱼儿浮头现象较多，也比较严重就连鲫鱼、鲤鱼也会离底上浮，而钓者的钩饵则在水体的底部与鱼所在的泳层相错，自然无法钓获。经验老道的钓友在逢上西南风的天气，会主动地改变战术，使用拖钩、逗口的方法来刺激鱼，使其咬钩，还有的钓友会更换钓点，去下风头钓，理由是下风头的风总是会比上风头的大，荡起水的有利于改善溶氧不足的状况。况且鱼类还有趋风的习性。其三、趋弱光性。夏季水体中长满了丰富的浮水植物和挺水植物，为鱼类的保护提供了天然的屏障，有趋弱光习性的鱼类，总是喜欢聚浮在植物的叶片下，以躲避天敌和人类。